Pizza Nasıl Yapılır?
- Malzemeler;
- —>1 büyük bardak ılık süt
- —>yarım bardak sıvı yağ
- —>1 paket kuru maya
- —>1.5 çorba kaşığı tuz
- —>1 tatlı kaşığı toz şeker
- —>aldığı kadar un
- fırın tepsinizin büyüklüğüne göre hamur hazırlamak yerine 1 ya da 2 ekmek hamuru da kullanabilirsiniz.
- sos
- —>3 adet orta boy rendelenmiş domates
- —>1 çay bardağı sıvı yağ
- —>1.5 çay kaşığı kekik
- —>1 çay kaşığı kara biber
- —>1 çay kaşığı tuz
- —>1 çorba kaşığı domates salçası
- üzeri için
- —>yarım kangal Pınar klasik sucuk
- —>7-8 adet Pınar halka doğranmış sosis
- —>bol miktarda zar şeklinde doğranmış Pınar salam
- —>yarım paket rendelenmiş Pınar taze kaşar peyniri
- —>1 kutu haşlanmış dilimlenmiş mantar veya 1 küçük kavanoz doğranmış konserve mantar
- Yapılışı;
- Hamurluk bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur eldde edilir.Yoğrulan hamurun üzerine nemli bir bez örtülerek dinlenmeye bırakılılır.Hamur dinlenirken içinin sosu hazırlanır.Eğer ekmek hamuru kullanıyorsanız hamurun daha ymuşak olması için bir miktar tereyağı ile yoğurmanız gerekir.
- Sos için de bütün malzemeler karıştırılır.Fırın tepsisi tereyağı ile yağlanır.Hamur tepsiye yayılır.Hamurun üzerine sos dökülür.Sosun üzerine sırasıyla mantar , salam ve sosis ilave edilerek fırına verilir. Pizza pişmeye yakın fırından çıkartılır. Sucuk ilave edilir. Sucuk yağını verince tekrar fırından çıkartılır. Sucukların üzerine bol kaşar peyniri rendesi serpilir. Tekrar fırına verilir ve fırın kapatılır. Peynirler fırının sıcaklığında erimelidir.Peynir iyice eridikten sonra fırından çıkartılan pizza arzuya göre sivri biber haşlanmış mısır dilim zeytin ile süslenerek servise sunulur.
- AFİYET OLSUN!
- not: sucukları ve peyniri en sona ilave ediyorum ki kuruyup sertleşmesinler.
