Kiymali Pizza Malzemeleri
- 1 su bardagi süt,
- 20g yas maya,
- 1tatli kasigi seker,
- 4 yemek kasigi siviyag,
- 5 su bardagi un
- tuz
- Harci icin:
- 250g kiyma ,
- 1 orta boy sogan,
- domates suyu,
- mantar,
- kasar peynir
- kekik,
- fesleyen,
- karabiber
- tuz ( varsa hazir pizza baharati )
- 1 paprika
Kiymali Pizza Nasıl Yapılır?
- Genis bir kapta ilik süt ve sekerlemayayi eritin bir kac dakka dinlendirdikten sonra yag tuz ve unu ekleyin yogurmaya baslayin gerekirse ilik suda eklenebilinir ve yogrulur.
- Mayalanmasi icinde üzeri kapanir ve sicak bir yerde hava almiyacak sekilde dinlendirilir.Hamurumuz dinlenirken harcini hazirlayalim.
- sogan ince dogranir ve sivi yag ile kavrulur
- Kiymada eklendikden sonra 3-4 dakka daha kavrulur domates suyunuve ince dogranmis mantarlari vebaharatlari tuzu eklenir ve ocak kapatilir.
- Mayalanan hamurumuzu acalim ,yaglanmis bir tepsiye koydukdan sonra önce
- kiymali harcimizi, sonrada ince dogradigimiz paprikamizi üzerinede kekik serpin,son olarakda kasar peynirini serpin ve kizaranakadar 180C de pisirin afiyet olsun
- Not : kiyma yerine (balik , salam, sucuk, sosis,)kullanilabilir ama bunlar kullanilirsa kavurmaya gerek yok
- sirasi : önce domates suyuyla baharatlari ve tuzu sos yapin ve acilmis hamura sürün sonra herne kullanacaksaniz onu fizin üzerine paprika kasar dizin ve firina verin.
