Pratik Su Böreği Malzemeleri
- 2 adet yufka
- 2 adet yumurta
- 4 çorba kaşığı yoğurt
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
- 150 gr. beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır?
- Küçük bir tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın.
- Yufkaların her birini 12 parçaya ayırın.
- Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve sütü karıştırın.
- Ufalanmış beyaz peynire ince kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın.
- Yufkaların bir kısmını tepsiye yayın (Kalp şeklinde bir kalıp da kullanabilirsiniz). Üzerine yoğurtlu sütlü karışımdan biraz dökün.
- Tekrar yufka parçalarını koyun.
- Yufkaların üzerine maydanozlu peynir serpin.
- Peynirin üzerine tekrar yufka koyup, kalan yoğurtlu sütlü karışımı dökün.
- Tepsinin kenarındaki yufkaları kaldırtıp, altına 1 çay bardağı su koyun.
- Böreği 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya yaklaşık yarım saat pişirin.
