Serme Börek Malzemeleri
- 4-5 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- İÇİ:
- Peynir
- Maydanoz
Serme Börek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle Peynir rendelenir içerisine kıyılmış maydanoz konularak iç hazırlanır. (İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ben genellikle beyaz peynir kullanıyorum ama varsa birazda tulum peyniri ilave ediyorum çok güzel oluyor)
- Daha sonra ayrı bir kapta yumurta, yağ ve süt çırpılarak böreğin sosu hazırlanır.
- Son olarak bir tepsi yağlanır ve yufkalar dörde bölünerek yavaş yapaş tepsiye yerleştirilir.
- Her yufka konulduğunda araya sos konulur.
- Yufkanın yarısı tepsiye döşendikten sonra araya iç malzemesi yayılıp kalan yufka aynı şekilde peynirin üzerine soslanarak konulur.
- Tüm yufkalar bittikten sonra kalan sos tepsinin en üstüne yayılarak börek fırında kızarana kadar pişirilip sıcak servis yapılır.
