Solta Pilavı Malzemeleri
- 1 adet domates
- 1 adet patlıcan
- 6 adet biber
- 1 adet soğan
- eriştilmiş tereyağı (yarım su bardağı kadar)
- 2 su bardağı bulgur
- 3 su bardağı et suyu
- tuz
Solta Pilavı Nasıl Yapılır?
- patlıcanın kabuğunu alacalı şekilde soyun
- domatesi ve patlıcanı küp küp doğrayın.
- soğanı ince ince doğrayıp tencereye alın, yağ ile kavurun.
- soğanların rengi dönünce, domates ve ince doğranmış biberleri ekleyin. daha sonra patlıcanları ekleyin kavurun.
- et suyunu sıcakken ekleyin, kaynayınca da bulguru ekleyip karıştırın.
