Sultan Kebabı Malzemeleri
- hazır beşamel sos
- 250gr kaşar
- 2 adet yufka
- 2 adet havuç
- 2 adet patates(orta boy)
- 250gr bezelye
- 1 adet soğan
- 2 adet tavuk göğsüyeni
- bahar(7 çeşit bahatar)
- tuz,
- yağ
Sultan Kebabı Nasıl Yapılır?
- bir tava içine yağı koyup ısınana kadar bekledikten sonra soğanları doğrayıp iyice kavurun
- arkasından tavukları kuşbaşı doğranmış şekilde tavada kavurun
- tavuklar piştikten sonra küp küp doğranan patates ve havucu kavurun arkasından bezelyeyi ekleyin
- ve son olarak baharat ve tuzu koyarak 5dk pişirin
- diğet tarafta yufkayı 4e bölün
- ve her bir parçayı ufak kaselerin içine yerleştirin
- tavada pişirilen kebap harcı biraz soğuduktan sonra kaselerin içine doldurun
- kasenin dışında kalan yufkaları harcın üstünü kapatacak şekilde yerleştirin
- daha sonra kaseyi ters çevirip kebapları fırın tepsisine yerleştirin
- üzerine önceden hazırlanmış beşamel sosunu ve rendelediğiniz kaşarları koyarak fırında 20dk pişirin
