Sütlü Börek Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 100 g beyaz peynir
- 50 g kaşar peyniri
- üzeri için:
- 1 adet yumurta
- Susam ve çörekotu
Sütlü Börek Nasıl Yapılır?
- Yufkaları mutfak tezgahına serin ve dörde bölün.
- Eğer büyük boyutta börek istemiyorsanız sekize bölün.
- (Ben yarısını büyük, yarısını küçük yaptım.)
- Süt ve sıvıyağı çatalla iyice çırpın.
- Kaşar peynirini küçük küçük doğrayın ve beyaz peynirle karıştırın.
- Elde ettiğiniz üçgen yufkaları geniş tarafı size doğru gelecek şekilde üst üste dizin.
- Her yufkanın içine fırçayla bolca süt-sıvıyağ karışımından sürün.
- Yufkanın geniş tarafına peynir koyun ve bol olarak sarın.
- (Kenarlarını katlamadan, direk rulo yapın.)
- Bir kenarının etrafında döndürerek, gül böreği şekli verin
- ve ucunun açılmaması için sütlü karışımdan azıcık sürerek yapıştırın.
- Börekleri yağlanmış tepsiye dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
- Susam ve çörek otuyla süsleyin.
- 200 derece fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
- Afiyet olsun…
