Tempura Sebze Malzemeleri
- 3-4 adet mantar
- 1 adet havuç
- 3-4 adet kereviz sapı
- 2-3 dal maydanoz
- 1 adet salatalık
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 3-4 adet taze fasulye
- 1 çay kaşığı acı sos
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 çay kaşığı karışık biber sosu
- Tempura sos için:
- 2 su bardağı un
- 1 şişe soğuk soda
- Yarım su bardağı soğuk su
- 2 adet yumurta sarısı
- 2-3 adet buz
- Yeterince tuz
Tempura Sebze Nasıl Yapılır?
- Tempura sos için, bir kaba 2 su bardağı un, buz, soğuk su ve soğuk soda ekleyip iyice karıştırın, daha sonra içine yumurta sarısı ve soya sosu da ilave edip sos haline gelene kadar karıştırın.
- Sebzeleri ince uzun doğrayın ve hazırladığınız sosa bulayıp kızgın yağda kızartın.
- Kızarmış olan sebzeleri servis tabağına alıp yanına sosları ilave edin ve servis yapın.
