Yapıştırma Içsiz Köfte Tanımı

Yapıştırma Içsiz Köfte Malzemeleri

• 100 gr yağsız kıyma
• 1,5 su bardağı köftelik buldur
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 soğan
• 1/2 patates (haşlanmış)
• tuz
• 1 su bardağı su (soğuk olmamalı)

Yapıştırma Içsiz Köfte Nasıl Yapılır?

1. Bulguru bir kaba alıp tuz serpelim.
2. Üzerine su ekleyerek 15 dakika dinlenmeye bırakalım, bulgur şişecektir.
3. Kuru soğanı çok minik doğrayalım, dilerseniz robottan da geçirebilirsiniz.
4. kıyma, un, pul biber, karabiber ve soğanı karıştıralım, haşlanmış patatesi de ezerek karışıma ekleyelim.
5. bu karışımı şişmiş bulgurla karıştıralım.
6. iyice yoğurduktan sonra yassı yuvarlak parçalar halinde koparıp yoğuralım.
7. kızgın yağda pişirelim.
8. afiyet olsun…