Yapıştırma Içsiz Köfte Malzemeleri
- 100 gr yağsız kıyma
- 1,5 su bardağı köftelik buldur
- 1 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 soğan
- 1/2 patates (haşlanmış)
- tuz
- 1 su bardağı su (soğuk olmamalı)
Yapıştırma Içsiz Köfte Nasıl Yapılır?
- Bulguru bir kaba alıp tuz serpelim.
- Üzerine su ekleyerek 15 dakika dinlenmeye bırakalım, bulgur şişecektir.
- Kuru soğanı çok minik doğrayalım, dilerseniz robottan da geçirebilirsiniz.
- kıyma, un, pul biber, karabiber ve soğanı karıştıralım, haşlanmış patatesi de ezerek karışıma ekleyelim.
- bu karışımı şişmiş bulgurla karıştıralım.
- iyice yoğurduktan sonra yassı yuvarlak parçalar halinde koparıp yoğuralım.
- kızgın yağda pişirelim.
- afiyet olsun…
