Yoğurtlu Mısır Çorbası Malzemeleri
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı konserve mısır
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- İnce kıyılmış maydanoz (bir avuç dolusu)
- Tuz, karabiber, nane
Yoğurtlu Mısır Çorbası Nasıl Yapılır?
- Sıcak suya mısır ve tereyağını alıp 5 dakika kaynatın.
- Un, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Sonra yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.
- Ara sıra karıştırarak 10-12 dakika kaynatın.
- Ateşten alınca maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin.
- Not: Bu arada unun çorbada topaklanmasından çekiniyorsanız, çorbaya yoğurtlu karışımı eklerken süzgeçten geçirebilirsiniz.
