Yumuşak Pizza Malzemeleri
- 250 gr Un50 gr Margarin3/4 Su Bardağı Ilık SuÜzerine100 gr Kaşar veya Dil Peyniri8 Dilim sucuk2 Adet Domates1 Çorba Kaşığı Fesleğen veya Kekik5 Adet Ziyah Zeytin3 Adet Yeşil Biber
Yumuşak Pizza Nasıl Yapılır?
- Un ile oda sıcaklığındaki margarini çabuk hareketlerle yoğurun. Kırıntı kırıntı bir kıvam aldığında, ılık suyu yavaş yavaş ekleyin. Oldukça sert bir hamur elde edin. Hamuru yuvarlak bir beze yapıp unlayın. Temiz bir kurulama bezine sararak bekletin. 30 dinlendirdikten sonra açarak, hafifçe yağlanmış bir pay kalıbına yerleştirin. Kenarlarını parmaklarınızla bastırarak tepsinin kenarlarına doğru yükseltin. 200 dereceli fırında 20 pişirin. Bu arada domatesleri halka halka doğrayın. Hamurun üstüne yerleştirip, fesleğeni serpin. Kaşar veya dil peynirini, sucukları da yerleştirip, pizzayı tekrar fırına sürün. Üst malzeme çok hafif pişecek kadar fırında tutup çıkarın.
