Mini Pizza 8-12 Kişilik Malzemeleri
- hamur:
- 8 su bardağı un,
- 4 su bardağı su,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı sıvıyağ,
- 40 gram yaş maya,
- 1 tatlı kaşığı tuz
- üzeri için:
- 1 kangal sucuk,
- 5-6 sivribiber,
- 4 domates,
- 100 gram kaşar peyniri,
- 1 çay kaşığı kırmızı biber,
- tuz.
Mini Pizza 8-12 Kişilik Nasıl Yapılır?
- İlkönce bir su bardağı ılık suda maya ve toz şekeri eritin
- Kabarıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika bekletin
- Unu bir kaba alarak ortasını havuz gibi açın
- Mayalı suyu ekleyin
- Kalan suyu azar azar ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun
- Üzerini nemli bir bezle örtüp hamur iki misli oluncaya kadar ılık bir ortamda dinlendirin
- Hamuru tekrar yoğurun
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın
- Ortalarına hafifçe bastırıp yağlanmış tepsiye dizin
- Sucuğu küçük küp küp kesin
- Domates ve sivribiberleri temizleyip küp halinde doğrayın
- Bu karışımları küçük pizzalara yerleştirin
- Üzerine kırmızı biber ekleyin
- Pişmeye yakın rendelenmiş kaşar peynirini dökün ve eridikten hemen sonra fırından çıkarın
- Sıcakken servis yapın
