Zeytin Yağlı Havuçlu Pirasa.. Malzemeleri
- 1kg pırasa
- 2-3 orta boy havuç
- göz kararı da olabilir1-2 avuç kadar pirinç
- 1 yemek kaşı domates salçası
- ve tuzumuz
Zeytin Yağlı Havuçlu Pirasa.. Nasıl Yapılır?
- Önce princimizi ayıklayıp yıkayıp bir kasede su içinde bekletiriz.
- Sonra pıraslarımızı güzelce yıkayıp ayıklayıp halka halka doğrarız havuçlarımızıda aynı işlemden geçiririz.
- İlk önce tenceremize havuçlarımızı koyar göz kararı yağda soteleriz ve içine salçamızı ilave eder kavurmaya devam ederiz.
- Pıraslarımızı ilave ederiz az miktarda kavurur 1su bardağı kadar sıcak su ilave ederiz.
- Pişirmeye devam ederiz daha önceden ayıklayıp ıslayıp kenarda bırakmış olduğumuz pirinci ve tuzumuzu içine ilave ederiz ve pişmeye bırakırız.
- Pişince ocağı kapatırız ve yemeğimiz servise hazır hale gelir.
