Zeytinli Pogaca Malzemeleri
- hamur icin:
- 1 cay bar.siviyag
- 1 cay bar.yogurt
- 1 yumurta (sarisi üzerine ayrilicak)
- 1 su bar. ilik su
- 1 kücük maya
- tuz
- aldigi kadar un
- ici icin:
- 250gr cekirdekleri cikarilmis zeytin
- 1 cor.kas.biber salcasi
- yarim cay bar. siviyag
Zeytinli Pogaca Nasıl Yapılır?
- Ilik su ile mayayi eritelim.
- Siviyag,yogurt,yumurta akini ilave edip karistiralim ve un ile tuzuda ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur yoguralim.
- 1,5 saat mayalanmasi icin ilik ortamda bekletelim.
- Ici icin zeytin,biber salcasi ve siviyagi robotta cekelim.(isterseniz icine sucuk parcalarida ekleyebilirsiniz)
- Hamurumuzu tezgaha alip yuvarlayalim ve merdaneyle1cm kalinliginda acalim.
- Ic malzemeyi hamurun her yerine orantili sürelim.
- Fazla sikmadan rulo yapalim.
- Iki parmak kalinliginda kesip tepsiye yatay sekilde dizelim.
- Yarim saat tepsi mayasi icin bekletip,üzerine yumurta sarisi sürüp 200C isidaki firinda kizarana kadar pisirelim.
