Zeytinli Poğaça Malzemeleri
- 1 yumurta
- 1/2 su bardağı tereyağ
- 1/2 zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- Aldığı kadar kepekli un
- 1 paket kabartma tozu
- İçi için:
- Dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı ceviz.
Zeytinli Poğaça Nasıl Yapılır?
- Hamur için önce yumurtayı çırpın.
- Zeytin yağı ve tereyağını ilave edip çırpmaya devam edin.
- Yoğurt,un,ve kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Üzerine nemli bez örterek yarım saat dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Merdane ile çay tabağı büyüklüğünde açın.
- İçi için zeytin ve cevizi blendırdan geçirin.
- Açtığınız hamurların ortasına iç harçtan koyun ve avucunuzun içinde yuvarlayın.
- Hamur ve iç harç bitene kadar işleme devam edin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu ve susam serpin.
- Poğaçalar yağlanmış fırın tepsisinde150 dereceye ayarlanmış(önceden ısıtılmamış)fırında 25 dakika pişirin.
