Fidan’In Çıtır Poğaçası Malzemeleri
- 150 gr tereyağ (yumusak)
- ½ çay bardağı yoğurt
- ½ çay bardağı sıvıyağ (ben mısır yağı kullanıyorum)
- 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- ½ kase galeta unu
- İç malzemesi:
- 2 adet haşlanmış orta boy patates
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
- 1 tatlı kaşığı salça
- ½ çay kaşığı karabiber
Fidan’In Çıtır Poğaçası Nasıl Yapılır?
- Galete unu hariç tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamuryoğuralım.
- Sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde parça koparalım.
- Avucumuzda açalım içine hazırladığımız içten koyalım.
- Bohça gibi kapatalım.
- Ters çevirip önce yumurta sarısına sonra galeta ununa batıralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.
- 180 derecedeki fırına koyalım.
- Yaklaşık 30 dakika (altı ve üstü kızarıncaya kadar) piştikten sonra servis tabağına alalım.
- Afiyet olsun…
