Mor Lahana Meze Malzemeleri
- ½ orta boy kırmızı lahana,
- 1 dilim bayat ekme
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarmısak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber, tuz
Mor Lahana Meze Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kırmızı lahanayı ince ince kıyın ve biraz tuz ile ovun. Yıkayın ve mutfak robotundan geçirin.
- Ekmek diliminin kabuklarını kesin, bir süre suda bırakın. Çıkarıp avucunuzla sıkın ve didikleyin. Didiklediğiniz ekmeği, yoğurdu, dövdüğünüz sarımsağı ve zeytinyağını lahanaya ekleyin ve karıştırın.
- Servis tabağına alıp üzerine kırmızı pul biber ekin ve dereotu ile süsleyin. Bu mezeyi ekmek dilimlerinin üzerine sürebilir eya kanepelerinizin üzerinde kullanabilirsiz.
