Zeytinyağlı Kereviz Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Malzemeleri

• 6 kereviz
• 2 havuç
• 2 patates
• Yarım su bardağı konserve bezelye (tazesi de olabilir)
• 1 kahve fincanı pirinç
• 3 dal dereotu
• 2 soğan
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz, karabiber, nane, yenibahar

Zeytinyağlı Kereviz Dolması Nasıl Yapılır?

1. Kerevizleri soyup tepesini kapak gibi kesin.
2. İçlerini oyun.
3. Kararmamaları için limonlu suda bekletin.
4. Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
5. Dereotu ve soğanları kıyın.
6. 1 çay bardağı zeytinyağında soğanı pembeleştirin.
7. Havuç ve pirinci ekleyip kavurun.
8. Patates, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.
9. Ateşten alıp bezelyeyi ekleyin.
10. Kerevizlerin içini hazırladığınız malzeme ile doldurup tencereye dizin.
11. Klan zeytinyağını üzerlerine gezdirin.
12. Sıcak su limon suyu ve toz şekeri ilave edip kapağını kapatın.
13. Yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
14. Dereotunu serpip ateşten alın.
15. Tencerenin kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.
16. Servis yapın.
17. Afiyet olsun…