Pastane Açması Malzemeleri
- Malzemeler:
- 5 yemek kaşığı şeker
- 4 çay kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- Un (5 ya da 5,5 su bardağı kadar)
- İçine:
- Becel zeytinyağlı
- Üzerine:
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Pastane Açması Nasıl Yapılır?
- Yaşmayayı şeker ve ılık sütle 15 dakika bekletin.
- Daha sonra diğer malzemeler ile yoğurun
- Hamuru 30 dakika dinlendirin.
- Dinlelen hamurdan 12 adet eşit büyüklükte beze yapın.
- Her bir bezeyi dikdötgen şeklinde açıp içine erittiğiniz katı yağı sürün.
- Tezgahta rulo haline getirip iki ucundan kıvırarak birleştirin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizdiğiniz açmaları 20 dakika da tepside bekletin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp,çörek otu serpin.
- 170 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Afiyetle…
