Portakallı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Kızım Ayşe Selin anneannesinde kalmayı çok seviyor çünkü birlikte hamurlar yoğuruyorlar,börek açıyorlar ve kurabiye yapıyorlar.Beyza teyzesi Ayşe Selin’i kurabiye yaparken resimlerini çekmiş.Bu arada yeni blogum için annemden portakallı kurabiye tarifini aldım.Tadı çok güzel olmuş,annemin ve kızımın ellerine sağlık…Malzemeler:100 gr tereyağ1 çay bardağısıvıyağ3 yumurta2 su bardağı tozşeker2 yemek kaşığı mısır unu1yemek kaşığı nişasta1 portakal kabuğu ve suyuKabartma tozu ve karbonatüzümfındıkcevizÜzeri için:Yumurta akıToz şekerHazırlanması:
- 1-1 yumurtanın akını ayırıp,yumurta,şeker,portakal kabuğu rendesi ve suyu,kabartma tozu,karbonat,mısır unu,nişasta,üzüm,fındık,cevizi karıştırıp,yoğurulur.,
- 2-İsterseniz kurabiye kalıpları ile isterseniz ceviz büyüklüğünde kopardığınız parçaları elinizde yuvarlayarak şekil verin.Bıçakla çizgiler çizin.
- 3-Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra da toz şekere bulayıp yağlanmış tepside 150C lik fırında 30 dakika pişirin.
