Lokumlu Kurabiye Malzemeleri
- Malzemeler:
- 1/2 kg sade lokum
- 1 paket margarin
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartmatozu
- alabildiği kadar un
- bütün fındık ( arzuya kalmış)
Lokumlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Yapılışı:
- Yumuşamış margarin,sıvıyağ,pudra şekerini iyice yoğuruyoruz macun gibi olunca azar azar un ilave ediyoruz unla beraber kabartmatozunuda ekliyoruz.Kıvamını ayarlayıp elimize yapışmayacak ama çok ta sert olmayacak bir hamur elde ediyoruz.Sonra hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp içini parmağımızla oyuyoruz içine yarım lokum ve iki veya üç adet bütün fındık koyuyoruz ve kapatıyoruz.yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.Önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri fazla kızarmayacak şekilde pişiriyoruz.Üzerine pudra şekeri serpip ılınınca servis yapıyoruz. Afiyet olsun…
