Peynirli Mayali Poğaça Malzemeleri
- 2 Su bardağı süt
- 1 Su bardağı sıvı yağ
- 2 Yumurtanın akı
- 2 Yemek kaşığı şeker
- 1 Tatlı kaşığı tuz
- 1 Paket kuru maya
- Aldığı kadar un
- İÇ MALZEMESİ:
- 250 gram peynir
- 1 demet maydanoz
Peynirli Mayali Poğaça Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına sütü, suyu,şekeri ve mayayı koyup biraz karıştırıp bekliyoruz yaklaşık 5 dakika. Daha sonra yumurta aklarımızı tuzu koyup unu yavaş yavaş ilave dip yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak kıvama gelene dek yoğuruyoruz. Hamurun tam yoğrulduğunu anlamak için yoğururken ele yapışmaması gerekiyor. Yoğurma işlemi bittikten sonra peynirimizi ve maydozumuzu hazırlayalım o arada hamur dinlenmiş olur. Hamurumuzu 5 bezeye ayıralım. Bir bezemizi alıp 28 cm çapında merdaneyle açalım. Açtığımız hamuru 8 e keselim geniş tarafına peynirli harcımızı koyup sigara böreği gibi saralım. Diğer bezelerede aynı işlemi uygulayıp yağladığımız tepsiye dizelim. 1 saat kadar tepside bekletelim. Yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verelim.
- Afiyet Olsun.
