Pizza Hamuru Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya (veya 1 yemek kaşığı)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3- 3, 5 su bardağı un
Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?
- Ilık suya şekeri ekleyip eritiyoruz.
- Kuru mayayı ekliyoruz, üzerini bir bezle örtüp 15 dakika mayanın şişmesini bekliyoruz.
- Maya kabardıktan sonra zeytinyağını, tuzunu ekliyoruz.
- Unu yavaş yavaş ekliyoruz ki fazla kaçmasın.
- Hamurunuz ele yapışmaz kıvama gelene kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
- İşin zor kısmını halettik.
- Buradan sonra hamurun mayalanması için 45-50 dakika beklememiz gerek. Benim tavsiyem hamurun olduğu kabı içi sıcak su dolu bir tepsiye koymanız, böylece kabarma işlemini kolaylaştırabiliriz.
- Tabi bu aşamada da kabın üzerini biz bezle örtün.
