Peynirli Açma Börek Malzemeleri
- -1 su bardağı yoğurt,
- -1 su bardağı süt,
- -1/2 su bardağı sıvı yağ,
- -2 yumurta,
- -1 paket kabartma tozu,
- -1 paket nişasta (buğday ya da mısır),
- -1 çay kaşığı tuz,
- -alabildiği kadar un.
- İçi İçin :peynir,maydanoz ve tuz
Peynirli Açma Börek Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeler karıştırılır,yumuşak hamur elde edilir.
- 18 bezeye ayrılır.
- Aralarına nişasta serpilerek bir pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
- 6’şarlı olarak üst üste konur.
- Önce merdane sonra oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açılır.
- Aralarına peynirli içten serpilir.
- açma işlemi bittikten sonra dilimlenip üzerine yarım su bardağı sıvı yağ gezdirir,pişirilir.
