Sütlü Börek Tatlisi Malzemeleri
- Malzemeler
- 1 çay bardağı süt
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 kaşık sirke
- 1 tutam tuz
- Aldığı kadar un
- 300 gr ceviz
- 3 kaşık toz şeker
- 250 gr margarin veya tereyağı (üzerine dökmek için)
- Şerbet için
- 1 lt. Süt
- 1,5 bardak toz şeker
Sütlü Börek Tatlisi Nasıl Yapılır?
- YAPILIŞI:
- 1. Süt, sıvıyağ ve yumurtayı karıştırıp içine diğer malzemeleri ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında hamuru iyice yoğurun.
- 2. Yoğurduğunuz hamuru 8 eşit parçaya bölerek üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dk. kadar dinlendirin.
- 3. Süt ve şekeri kaynatın. Şeker miktarını damak zevkinize göre azaltıp artırabilirsiniz.
- 4. Dinlenen hamurları baklava yufkası gibi çok ince açın. Açmaya yardımcı olması için un ve nişastayı karıştırırsanız daha rahat açılacaktır.
- 5. Açtığınız hamurların 4 tanesini üst üste tepsiye yayın. Kenarlarında fazla kalan kısımları bıçakla kesin ve hamurun üzerine düzgün bir şekilde yayın.
- 6. Rondoda çektiğiniz cevizin içine şekeri karıştırın. Hem tadının hem kokusunun güzel olması için ceviz miktarını azaltıp aynı oranda kavrulmuş fındık rendesi katabilirsiniz.
- 7. Hamurun üzerine cevizli karışımı yayın. Üzerine kalan hamurları açarak yayın. En üst kat hamuru koymadan önce kenarlarda kalan hamurları keserek üstüne yayın. En üste tek kat hamuru yayın.
- 8. Hazırladığınız tepsideki hamuru, çay bardağı yardımıyla kesin. Kestikten sonra üzerine kızdırılmış margarin veya tereyağını dökün.
- 9. 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- 10. Böreğiniz piştikten ve soğuduktan sonra önceden hazırladığınız sütlü şerbeti üzerine dökün.
