Sodalı Börek Malzemeleri
- 6 adet hazır yufka
- 3 yumurta
- 2 şişe maden suyu
- 200 gr kaşar peynir
- 150 gr margarin
- 200 gr lor
- Yarım demet maydanoz
Sodalı Börek Nasıl Yapılır?
- Margarini eritin.
- 1 adet yufkayı tepsiye gelişigüzel serin
- .Üzerine margarin sürüp bu şekilde üç yufkayı da yerleştirin.
- Üçüncü yufkayı da yağlayıp lor ile karıştırdığınız maydanozu (veya herhangi bir içi malzeme de olur) üzerine serpin
- .Diğer yufkaları da yağlayıp üst üste koyun fakat en üst yufkayı yağlamayın.
- Böreği istediğiniz şekilde dilimler halinde kesin.
- Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpıp böreğin üzerine dökün ve kaşıkla her tarafına yayın.
- Maden suyunun bir şişesini böreğin üzerine gezdirin.
- Bir kaç dakika çekmesini bekleyip diğer maden suyunu da döküp böreği 200 C derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkaracağınıza yakın her dilimin üzerine birer tutam kaşar rendesi koyup kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verin
- .Sıcak olarak servis yapın.
