Çökelekli Çıtır Börek Malzemeleri
- hazır yufka
- çökelek
- margarin
- tuz
- karabiber
- pulbiber
Çökelekli Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
- yufkaları tezgaha serdikten sonra 8eşit parçaya kesiyoruz ( üçgen şekilde).
- daha sonra bir parçasını alıp üzerine erittiğimiz margarinden gezdiriyoruz sonra üzerine bir parça daha yufkayerleştirip tekrar yağlıyoruz.
- baharatlayıp hazırladığımız çökeleği geniş kısmın ortasına koyup büyük sigara böreği şeklinde (sıkı olmayacak) sarıyoruz.
- Üzerine yumurta çörek otu veya susam serpip ( ben susamı tercih ederim )fırına sürüyoruz.
