Arpa Şehriye Pilavi Malzemeleri
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 2,5 su bardağı tavuk suyu
- 2kaşık sıvı yağ
- yarım kaşık margarin
Arpa Şehriye Pilavi Nasıl Yapılır?
- uygun boy bir tencerede yağ eritilir sıvıyağda koyulur arpa şehriyeler biraz kavrulur.
- sonra üzerine sıcak tavuk suyu koyulur ( tavuk suyu yoksa sıcak suda eritilmiş knor bulyonda olur)
- şehriye karıştırılır kaynamaya bırakılır.
- kaynamaya başlayınca karıştırıp kapağı kapatılır altı kısılır.
- aynı pirinç pilavi gibi,suyu çekince ocak kapatılır.
- dinlenmeye bırakılır.
