Piliçli Pabucaki Malzemeleri
- 1 adet tavuk göğüs eti
- 3 adet kabak
- 2 yemek kaşığı sıvıyağı
- Karabiber
- Tuz
Piliçli Pabucaki Nasıl Yapılır?
- Kazıyıp uzunlamasına ikiye böldüğünüz kabakları kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp, süzün
- Kaşık yardımıyla çekirdekli kısımlarını çıkarın
- Tavuk göğüs etini kuşbaşı doğrayın, tencereye koyup ateşe oturtun
- Tavuk, suyunu bırakıp çekene kadar bekleyin
- Karabiber ve tuz ekleyip, 5 dakika soteleyin
- 1 yemek kaşığı un, krema ve 1 su bardağı su koyup 5 dakika kaynatın
- Fırın tepsisine kabakları dizip hazırladığınız soslu tavuğu kabakların ortalarına yerleştirin
- 1 bardak su ekleyip 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin
