Tavuk Büryan Malzemeleri
- 10 adet tavuk baget veya but
- 1 adet kuru soğan
- 2 bardak pirinç
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- 2 tane defne yaprağı
Tavuk Büryan Nasıl Yapılır?
- Tavuk bagetleri defne yaprağıyla birlikte haşlayın.
- Zeytinyağını tavaya alın ve kızınca pirinçleri ekleyin.
- Tavaya 1/2 su bardağı tavuk suyu ekleyip pişirin.
- Suyunu çekince ocaktan alın.
- Başka bir tavada soğanı kavurun.
- Eğer domates koyacaksanız kabuğu soyulmuş bir domatesi rendeleyin ve soğanın üzerine ekleyerek pişirin.
- Bu karışımı pirinçli karışıma karabiber ve tuzla birlikte ekleyip karıştırın.
- Daha sonra en son karışımı fırın tepsisine alın.
- 3 bardak tavuk suyu ekleyip 200 dereceye ayarlı fırında pişirin.
