Güveçte Tas Kebabı Lezzetli Kebap Tanımı

Güveçte Tas Kebabı Lezzetli Kebap Malzemeleri

• 1 kg dana kuşbaşı
• 2 kabak
• 12 küçük patates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı et suyu
• 2 çorba kaşığı elma sirkesi
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 defne yaprağı
• Tuz
• Karabiber
• Birkaç maydanoz yaprağı

Güveçte Tas Kebabı Lezzetli Kebap Nasıl Yapılır?

1. Patatesleri soyun.
2. Kabakları temizleyip kalın halkalar halinde doğrayın.
3. Yağı tavada ısıtın.
4. Etleri tavaya alıp tuz ve karabiber serpin, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
5. Un ekleyip yedirinceye kadar karıştırarak hafifçe kızartın.
6. Kevgirle alıp ayrı bir yerde bekletin.
7. Soğanı soyup kalın halkalar doğrayın.
8. Sarımsakları soyup ezin.
9. Soğan ve sarımsağı etleri kavurduğunuz yağa ilave edip pembeleştirin.
10. Kevgirle ayrı bir tabağa alın.
11. Et ve soğanlı karışımı güvece alıp et suyunu ekleyin.
12. Kısık ateşte etler hafif yumuşayıncaya kadar pişirin.
13. Patates ile kabakları ekleyip 15 dakika daha pişirin.