Tire Köfte Malzemeleri
- 1 kilo orta yağlı kıyma
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- Sos malzemeleri:
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- 1 su bardağı domates püresi
- 50 gram tereyağ
Tire Köfte Nasıl Yapılır?
- Köfte malzemelerinin hepsini geniş bir kapta yoğurun.
- 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Çıkardıktan sonra tekrar yoğurun.
- İnce şişlere köfte harcını kalın olmayacak şekilde takın.
- Izgarada her tarafı pişene kadar pişirin.
- Sos için:
- Tereyağını eritin.
- Domates püresini ekleyin.
- Kaynadıktan sonra baharatları ilave edin.
