Işkembe Çorbası Malzemeleri
- 2 yumurta
- 1 lt. su
- Sirke
- Tuz
- 150 gr. un
- 1 diş sarımsak
- 1 soğan
- 500 gr işkembe
Işkembe Çorbası Nasıl Yapılır?
- İşkembeyi yıkadıktan sonra 1 lt su ile haşlayın
- Bu arada da kabuğu ayıklanmış olan soğanı da içine bütün olarak koyun
- Haşlandıktan sonra işkembeyi süzerek suyundan alın
- Öte yandan un ve yumurtayı karıştırın ve bu karışımı işkembeyi kaynattığınız suya katın
- 15-20 dk pişirdikten sonra ufak ufak kesmiş olduğunuz işkembeyi de içine atın ve tekrar bir taşımlık kaynatıp sıcak olarak servis yapın
