Zencefilli Havuç Çorbası Malzemeleri
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3 adet havuç
- 1/2 adet patates
- 1 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
- 3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
Zencefilli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?
- Soğanları minik minik doğrayın.
- Patates ve havuçlrı garnitürlük boyutta doğrayın.
- Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın.
- Soğanları yağda kavurun.
- Sarımsak ve zencefili aynı havanda ezin.
- soğan, patates ve havuca zencefil ve sarımsakları ekleyin.
- üzerlerine yavaşça suyu dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve kaynatın.
- Havuç ve patates yumuşayınca el blenderıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
- 5-6 dakika bırakın kaynasın.
- altını kapattıktan sonra kekik, biberiye, dereotu veya maydanozla servis edin.
- Afiyet olsun!
