Avukma Malzemeleri
- 2 baş Kuru soğan
- Çökelek veya beyaz peynir
- 2 adet Domates
- Tuz
- 2 adet Taze biber
- 1/2 demet Maydanoz
Avukma Nasıl Yapılır?
- Tabak içine bir iki soğan doğranır.
- Tuzla oğularak acısı giderilir, üzerine bir kaç domates ve iki taze biber, maydanoz doğrandıktan sonra üzerine bol çökelek veya beyaz peynir konur.
- Arzu edildiği kadar yağdökülerek iyice karıştırılır, bazen peynir ve çökelek yerine katı yoğurt da konabilir.
