Fırında Barbunya Malzemeleri
- 500 gr barbunya
- 2 soğan
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sirke
- 3 sosis
- Tarçın
- Kırmızı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sıcak su
- Tuz
- Maydanoz
Fırında Barbunya Nasıl Yapılır?
- Barbunyaları ayıklayıp üzerine su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Soğanları soyup piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
- Şeker ve salçaları ekleyip kavurun.
- Sıcak suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca baharatları, sirkeyi ve barbunyaları ekleyin ve fırın kabına aktarın.
- Sosisleri 3 cm kalınlığında doğrayıp ekleyin ve 160 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin.
- Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
