Güveçte Menemen Malzemeleri
- 4-5 tane soyulmuş doğranmış domates
- 1 tane ince kıyılmış kuru soğan
- 3-4 tane incecik doğranmış yeşil biber
- 5-6 tane taze yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağ
- Tuz, karabiber, pul biber
Güveçte Menemen Nasıl Yapılır?
- Genişce bir tencerede yağ ile birlikte soğanları pembeleştirin,
- içine yeşil biberleri atın kavurun,
- soyulmuş doğranmış suyu süzülmüş domatesleri ilave edin,
- domatesler iyice pişince, büyükçe kase içinde karıştırdığınız yumurtaları içine ekleyin,
- bir kez karıştırıp bir güveç kabına dökün,
- tuzunu ve baharatlarını ilave edin,
- 180 derece ısınmış fırında 10 dk. yumurtalar pişene kadar tutun.Fırından çıkınca sıcak sıcak güveç içinde servis yapın.
