Italyan Omleti Malzemeleri
- 3 adet, Yumurta
- 1 yemek kaşığı, Frenk Soğanı / İnce Kıyılmış
- 2 yemek kaşığı, Maydanoz/İnce Kıyılmış
- 2 yemek kaşığı, Beyaz Peynir/ Rendelenmiş
- 2 adet orta boy, Patates
- 3 yemek kaşığı, Zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı, Tereyağ
- ½ çay kaşığı, Tuz
- az, Taze Çekilmiş Karabiber
Italyan Omleti Nasıl Yapılır?
- Patatesleri soyup, küp doğrayın,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile iyice ısıtın ve patatesleri yumuşayana kadar soteleyin,
- Bir kaseye alıp, soğumaya bırakın,
- Derin bir kasenin içerisine yumurtaları kırın ve çırpın,
- Maydanoz, soğan, peynir, tuz ve karabiberi de ilave edip karıştırın,
- Omlet tavasını ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytin yağ ve 1 yemek kaşığı tereyağı kızdırın,
- Önceden sotelediğiniz patatesleri ilave edip karıştırın,
- Yumurta harcını da üzerine boşaltın ve 1-2 dakika kadar pişirin,
- Bir spatula yardımı ile kenarları pişmeye başlayan yumurtayı kaldırın ve üzerindeki sıvı kısmı tavanın kenarlarına doğru akmasını sağlayarak pişirin.
