Mısır Mücveri Malzemeleri
- 300 gr konserve tane mısır
- 2 yumurta
- 1/4 su bardağı mısır unu
- 1/4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
- Yarım dolmalık kırmızıbiber
- Tuz
- karabiber
- 1 çorba kaşığı hazır granül pane harcı
- Kızartmak için
- ayçiçeği yağı
Mısır Mücveri Nasıl Yapılır?
- Biberin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın.
- Mısırın suyunu süzün.
- Yumurtaları geniş bir kaseye kırın.
- Unlar, granül pane harcı, kabartma tozu ve 2 çorba kaşığı mısırözü yağını ekleyip çırpın.
- Mısır, doğranmış kırmızıbiber, kıyılmış dereotu ve kaşar peynirini ilave edip karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın.
- Ayçiçeği yağını tavaya ekleyip kızdırın.
- Mısırlı karışımdan birer çorba kaşığı dolusu alıp tavaya ilave edin.
- Kaşığın tersiyle hafifçe bastırıp yuvarlak şekil verin.
- İki taraflı kızartıp fazla yağın süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
- Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.
