Sebzeli Sandviç Malzemeleri
- 1Adet Köy Ekmeği
- 4-5 Yemek Kaşığı Pesto Sos
- 5-6 Adet Kurutulmuş Domates Konservesi
- 1 Avuç Siyah Zeytin
- 1 Avuç Biberli Yeşil Zeytin
- 100-150 Gr Kaşar Peyniri
- 3-4 Adet Kırmızı Biber(Közlenmiş Konserve)
- 3 Adet Enginar(Küçüklerinden)
- 1 Komposto Kasesi Karışık Turşu(Minik Minik Doğranmış)
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
Sebzeli Sandviç Nasıl Yapılır?
- Enginarlar ayıklanır,dilimlenir.Limonlu suda haşlanır.
- Suyu süzülür.
- Yağ,limon,tuz ile tatlandırılır.
- Soğuması için bekletilir.
- Köy ekmeği,üste yakın kısmından kesilip ikiye ayrılır.
- Üste konacak kapak kısmı bir kenara ayrılır.
- Alt kısmının içi oyulur.
- Ekmeğin içine pesto sos sürülür.
- Kurutulmuş domatesler ince ince dilimlenir.
- Pesto sosun üzerine serpiştirilir.
- Domateslerin üzerine zeytinler ince ince dilimlenmiş halde serpiştirilir.
- Zeytinlerin üzerine kaşar peyniri ince ince dilimleyerek dizilir.
- Peynir,sebze kabuğu soymak için kullanılan bıçakla dilimlenirse yaprak şeklinde olur.
- Peynirlerin üzerine ince doğranan közlenmiş kırmızı biberler serpiştirilir.
- Kırmızı biberlerin üzerine hazırladığımız enginarlar serpiştirilir.
- Enginarların üzerine de minik minik doğranmış karışık turşu serpiştirilir.
- En üste zeytinyağ gezdirilerek ekmeğin üst kısmı kapatılır.
- Bir süre ekmeğin tüm lezzetleri emmesi için bekletilir.
- Dilimleyerek servis edilir.
