Sütlaç Malzemeleri
- 1 kg soğuk süt
- 1.5 çay bardağı pirinç
- 1 litre su
- 2 yemek kaşığı pirinç unu
- 2.5 su bardağı toz şeker
- üzerine tarçın
Sütlaç Nasıl Yapılır?
- 1.5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun.
- Pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
- Soğuk sütü ekleyin.
- 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.
- Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin.
- Pirinç unu ılınmış olmalı.
- Pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dk kadar pişirin.
- 2.5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
- Sütlacı kaselere paylaştırın soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.
