Zeytinyağlı Barbunya Malzemeleri
- 1 kg. barbunya
- 4 domates, kabuğu soyulmuş, küp küp doğranmış
- 2 baş kuru soğan, doğranmış
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 havuç
- 2,3 adet acı sivri biber
- 750 ml kaynamış su
- tuz
Zeytinyağlı Barbunya Nasıl Yapılır?
- soğanı ve biberi zeytinyağı ile kavurun. havuçları küp küp doğrayıp, tencereye ilave edin.
- domatesleri ekleyip, ezilene kadar pişirin.
- barbunyayı ekleyip 5 dakika karıştırın. sonra suyu ve tuzu ilave edin. kısık ateşte barbunyalar yumuşayana kadar pişirin.
