Zeytinyağlı Kabak Dolması Malzemeleri
- 5 adet kabak
- Yarım su bardağı pirinç
- 3 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- Yarım demet dereotu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Damak tadınıza göre tuz, karabiber
Zeytinyağlı Kabak Dolması Nasıl Yapılır?
- Dolmanın harcını hazırlamak için soğan ve domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.
- Doğranmış domates ve soğanları orta büyüklükte bir kaba alın.
- Pirinci bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün ve soğanların üzerine ekleyin.
- Dereotunu bol suyla yıkayıp incecik kıyın ve harca ilave edin.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber, toz şeker ve limon suyunu harca ekleyin.
- Tüm malzemeler özleşene kadar karıştırın.
- Kabakların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün.
- Kabakların içini kaşık yardımıyla oyun.
- Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun.
- Kabakları tencereye dizip üstlerini domates dilimleriyle kapatın.
- 2 su bardağı su ve salçayı iyice karıştırın.
- Tenceredeki kabak dolmalarının üzerine gezdirerek dökün.
- Orta ateşte pirinçler pişinceye kadar pişirin.
- Kabak dolmasını kendi tenceresinde soğuttuktan sonra servis yapın.
- Afiyet olsun.
