Zeytinyağlı Kabak Malzemeleri
- 1 kilo sakız kabak
- 1-2 adet kuru soğan
- yarım demet maydonoz
- yarım demet dereotu
- biraz taze nane
- 2-3 domates
- 2 diş sarmısak
- zeytinyağ
- tuz,karabiber
Zeytinyağlı Kabak Nasıl Yapılır?
- Soğanları piyazlık doğrayın zeytinyağında kavurun.
- Dövülmüş sarımsakları ve kabuğu soyulmuş küp küp kesilmiş domatesleri ekleyin.
- İyice piştikten sonra taze otları da ilave edin ve ocağı kapatın.
- Başka bir tencereye dilim dilim doğranmış kabakları dizin. (dilimler kalın olsun)
- Üzerine kavurduğunuz soğanlı karışımı dökün, tuz, karabiber ekleyin.
- Çok az su ekleyip kışık ateşte pişirin.
