Annemin Gamzeli Poğaçasi Malzemeleri
- 3 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üste sürülecek)
- 1 su bardağı yoğurt
- ½ paket margarin
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- Aldığı kadar un
- 1 çay kaşığı tepeleme karbonat
- Tuz
- İç için:
- ½ kalıp beyaz peynir
- Maydanoz
- 1 yumurta sarısı
Annemin Gamzeli Poğaçasi Nasıl Yapılır?
- Önce yoğurdu kaba dök, yumurtaları ekle.
- Margarini erit, ayçiçeği yağı ile karıştır.
- İkisi beraber 1 su bardağı ölçüsüne gelsin.
- Kaba ekle, karbonatı limonla kabartıp karışıma dök, iyice karıştır.
- Tuzu ilave et.
- Hafifçe kabarınca unu azar azar ilave et.
- Kulak memesi kalınlığında bir hamur elde et.
- Elinle parçalar kopart, yuvarla.
- Elinle aç, içi koy.
- İkiye katla ve parmaklarınla kenarına bastır.
- Tepsiye yerleştir, üstlerine yumurta sür ve susam serp. ( İçi peynirli ise susam, kıymalı ise çörek otu serpin.)
- 180 derece fırında 20 dak. pişir.
