Balli Mayali Kek Malzemeleri
- Yarım su bardağı bal
- 50 gram eritilmiş tereyağı
- Yarım su bardağı su
- 1 Su bardağı süt
- 2 Adet yumurta
- 5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 1 paket vanilya
- ÜSTÜ İÇİN
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kuru üzüzm
- 4 tane minik doğranmış incir
- ÜSTÜ İÇİN
- 2 Yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Balli Mayali Kek Nasıl Yapılır?
- Tencerede bal,yarım bardak su,süt ve eritilmiş margarini kısık ateşte bal eriyene kadar karıştırıp ocağın altını kapatın.
- Hazırlanan karışımı bir kaba alın.
- 2 yumurta,vanilya,5 bardak un ve mayayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamurun üstü örtülü olarak 45 dk bekleyin.
- Kabaran hamuru yoğurmadan 30 eşit yuvarlak beze yapın.
- Ortası delik kek kalıbını yağlayın.
- 20 tane bezeyi kalıba gelişigüzel yerleştirin.
- Toz şeker,ceviz içi,incir ve üzümü karıştırıp hamurun üzerine serpiştirin.
- Kalan 10 tane bezeyi de üstüne koyun.
- Eritilmiş tereyağ ve balı karıştırın.
- Fırça yardımıyla kekin üstüne sürün.
- 25 dakika bekletin.
- 175 derece fırında 35-40 dk pişirin.
