Dana Güveci Malzemeleri
- 600 gram dana kuşbaşı
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- kekik
- pulbiber
- karabiber
- tuz
Dana Güveci Nasıl Yapılır?
- Dana etini bir tencerede haşlayın.
- Biberleri ve soğanları şerit şeklinde doğrayın.
- Domatesin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağ ile soğan ve biberleri soteleyin.
- Güveç kabını tereyağ ile yağlayın. Sotelediğiniz sebzeleri ve domatesi ekleyin.
- Pişen etleri suyu ile birlikte güvece ilave edin.
- Bir miktar sıcak su ile salçaları eritip güvece ekleyin.
- En son baharatlarını ilave edin.
- Üzerini folyo ile kapatığ 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve servis edin.
