Düğün Çorbası Malzemeleri
- 2 lt et suyu (8 bardak)
- 250 gr koyun eti
- 125 gr un (1 bardak silme)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (Tepeleme)
- ½ yemek kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı kırmızıbiber
- Terbiyesi:
- 2 yumurta sarısı
- 1 adet limon
Düğün Çorbası Nasıl Yapılır?
- Kuşbaşı doğranmış eti yeterince suyla pişirin.
- Unu bir bardak soğuk et suyuyla karıştırıp bulamaç yapın.
- Kalan et suyunu kaynatın, pişen eti ve suyunu katın.
- Hazırladığınız bulamacı azar azar katarak yedirin.
- Tuz koyun, 10 dakika pişirin.
- Terbiyesini yapın.
- Servisten önce üzerine kirmizi biberli yağ gezdirin
