Elma sekeri hazırlamak oldukça pratik ve keyifli bir uğraştır. Öncelikle, temizlenmiş ve kurulanmış 4 adet kırmızı elma alınır. Elmanın sapları dikkatlice koparılır ve yerine renkli küçük çubuklar takılır. Bu, elmalara eğlenceli bir görünüm kazandırır.
Hazırlık aşamasından sonra, 2 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı suyu küçük bir tencerede birleştirin. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak 10-15 dakika kadar kaynatın. Karışım koyulaşmaya başladığında ateşten alın ve hafifçe soğumasını sağlayın. Bu aşamada, oluşan kabarcıkların yok olmasını ve şurubun biraz kıvam almasını bekleyin.
Elmaların her birini şuruba batırın ve fazla şerbetin akmasına izin verin. Ardından, elmaların üzerine tek tek şekerli şurubu sürün ve fazlalıkların tepsi kenarlarına akmasını sağlayın. Tüm elmalar hazır olduktan sonra, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
En son adımda, tepsiyi buzdolabına koyun ve yaklaşık 10 dakika soğutulmasını sağlayın. Bu sayede elma sekleriniz sertleşir ve lezzetli hale gelir. Afiyetle tüketebilirsiniz.
