Fırında Çupra Malzemeleri
- Kişi başı 1 adet çupra (4 kişi ise 4 adet)
- 2 baş soğan
- 2 patates
- 1 domates
- 1 limon
- Tuz
- karabiber
- 1 Türk kahvesi fincanının yarısı zeytinyağı, yarısı su
Fırında Çupra Nasıl Yapılır?
- Çupralar temizletilip eve gelince iyice yıkanıp tuzlanır Fırın tepsisine önce söğüş doğranmış soğanlar onun üzerine halka halka doğranmış patatesler dizilir.
- Tuzlanmış çupralar ise patateslerin üzerine yerleştirilir.
- Yarım limon tepsinin her yerine sıkılır,diğer yarısı da domateslerle birlikte balıkların üzerine halka halka kesilerek dizilir.
- 200-230 ‘de patatesler pişinceye dek üzeri önce yağlı kağıt sonra da alüminyum folyo ile kaplanarak pişirilir. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
